Elles sont utiles pour les personnes vegan et végétaliennes, mais également pour apporter plus de variété à tous les régimes alimentaires. Parfaites alternatives à la viande et produits laitiers, les protéines végétales ont l'avantage d'être plus faciles à digérer car elles ne contiennent pas de lactose. Elles sont aussi moins allergisantes et offrent une grande polyvalence dans leur utilisation. Dans un shaker, dans une préparation pour crêpes ou pancakes protéinés ou tout simplement sous forme de mug cake, les protéines vegan peuvent apporter gourmandise et fonctionnalité à tous les programmes nutritionnels.